“Ama Ur Cooking Studio” es el fruto de 25 años de experiencias como cocinero. Momento de disfrutar y compartir lo aprendido, de divertirnos cocinando juntos, a un ritmo pausado y coherente. Aprendizajes en casas de Amonas y Amigos, en puestos callejeros, en restaurantes con estrellas, en tascas de barrio, escuelas de cocina y lujosos hoteles de distintos lugares del Mundo. Euskadi, España, Japón, Perú, India, Tailandia, Marruecos, Vietnam…Conocer sus ingredientes, sus técnicas y platos tradicionales, es un inmenso placer para todos nuestros sentidos. Mi intención es poner en valor las diferentes culturas gastronómicas tradicionales, compartiendo el acto de cocinar en grupos reducidos, con una atención personalizada. Disfrutando, divirtiéndonos y aprendiendo para poder ofrecer nuevas recetas a nuestros seres queridos.